Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Fagiolini Alla Crema D’uova Ricetta Fagiolini Alla Crema D’uovaContorni vari Lessate i fagiolini, scolateli e spezzettateli.In un tegame lasciate sciogliere il burro a fiamma bassa e fatevi appassire le cipolline tritate.Quando sono diventate trasparenti unite i fagiolini, mescolate, lasciate insaporire per alcuni minuti.Intanto in una fondina sbattete le uova, incorporatevi il formaggio grattugiato, salate e pepate.Versate il tutto sui fagiolini mescolando velocemente e ritirate dal fuoco.I fagiolini devono risultare piacevolmente cremosi.È un contorno raffinato.
