Ricetta Fave Al Timo

Sgranare le fave e porle in una casseruola con il timo, una presa di sale e coperti a filo di acqua.
Portare ad ebollizione e cuocerle per circa 10 minuti.
Scolare le fave, eliminare il timo e porle in una legumiera.
Sbattere l'olio con la senape e qualche foglia di timo tritata, versare la salsa sulle fave e mescolare bene.