Ricetta Finocchi All’agro

Mondare e tagliare a spicchi i finocchi Lessarli, adagiarli su un piatto da portata e salarli.
Fondere il burro e mescolarlo fuori dal fuoco con il succo dei limoni, una presa di paprica e il prezzemolo tritato.
Versare la salsa sui finocchi e servire.