Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Insalata Di Asparagi E Gamberetti Ricetta Insalata Di Asparagi E GamberettiContorni vari Pulite bene gli asparagi e liberateli completamente della parte non commestibile, recidere la punta che metterete da parte in acqua acidulata.Lessare i gambi in acqua salata e quando saranno quasi cotti aggiungete le punte.Scolateli e lasciateli raffreddare e nel frattempo rassodate le uova.Sistemate nel piatto di portata gambi e punte degli asparagi e i gamberetti che avrete fatto sgelare.Condire con la maionese, e decorare con le uova sode tagliate a rondelle e con il prezzemolo.
