Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Lampascioni Con Le Uova Ricetta Lampascioni Con Le UovaContorni vari Pulire i lampascioni, lavarli e togliere le foglie più esterne.Tagliarli a fettine sottili e cuocerli in acqua salata per 10 minuti.Far sudare i lampascioni in una padella con olio rigirandoli spesso; unire i pomodori sbollentati, pelati e ridotti a dadini, quindi le uova sbattute leggermente con un po' di sale.Strapazzare il composto per qualche minuto e servire caldo.
