Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Melanzane Al Forno Ricetta Melanzane Al FornoContorni vari Tagliare le melanzane a fettine e metterle a perdere l'acqua sotto sale.Passarle nella farina, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato e friggerle in olio caldo.Adagiarle in una teglia, cospargerle con scaglie di grana, passarle in forno caldo a 200 gradi per qualche minuto per far fondere il formaggio e servire.