Ricetta Omelette Alla Romana

Preparazione Omelette Alla Romana L'omelette è come la solita frittata, ma ripiegata.
Si fa la frittata, la si cuoce e, quando sarà cotta da una parte e abbastanza rassodata sulla superficie scoperta, metterete su questa del parmigiano grattugiato, un pezzetto di burro, la fetta di prosciutto cotto e poi ripiegherete in due o in tre mettendo poi altro formaggio sopra l'omelette.

NOTE:
Luogo: Lazio

Uova
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
4 uova
farina
latte
formaggio parmigiano grattugiato
1 pezzetto burro
1 fetta prosciutto cotto