Ricetta Patate E Peperoni

Contorni vari
In una padella far scaldare un po' di olio e il burro, farvi rosolare l'aglio e un pezzetto di peperoncino.
Togliere l'aglio, unire le patate tagliate a spicchi e il peperone a striscioline.
Cuocere per 20 minuti mescolando spesso e bagnando con acqua bollente se necessario.
Poco prima di levare dal fuoco salare, pepare e cospargere con un po' di prezzemolo.