Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Pomodori Ripieni Al Pecorino Ricetta Pomodori Ripieni Al PecorinoContorni vari Lavate i pomodori, tagliate la calotta superiore.Svuotateli della polpa con un cucchiaino, salateli e capovolgeteli per far perdere loro l'acqua.Lasciateli così mezz'ora.Intanto sbriciolate il pecorino dolce, grattugiate quello piccante.Raccogliete entrambi in una ciotola e lavorateli con tre cucchiai d'olio.Aggiungete un pizzico abbondante d'origano, un pizzico di pepe e assaggiate per regolare eventualmente il sale.Riempite i pomodori con questo composto.Metteteli in una teglia spennellata d'olio e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti circa.Servite i pomodori quasi tiepidi.