Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Purè Alle Acciughe Ricetta Purè Alle AcciugheContorni vari Lavare e lessare le patate in acqua salata per 40 minuti circa.Quindi scolarle, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate, raccogliendo il purè in una casseruola.Incorporarvi il burro e, poco alla volta, anche il latte caldo sbattendo con una frusta fino ad avere un composto morbido.Unire poi i filetti d'acciuga tritati finemente amalgamandoli bene con il purè.Infine unire il prezzemolo lavato e tritato e servire.
