Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Ratatouille Alla Nizzarda Ricetta Ratatouille Alla NizzardaContorni vari Far appassire le cipolle tritate nell'olio, unire le zucchine, il peperone e le melanzane tagliate a pezzetti e far cuocere a fiamma vivace.Dopo 10 minuti aggiungere i pomodori passati al setaccio, salare, pepare, terminare la cottura, spolverizzare con il basilico tritato e servire.