Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Soufflé Di Spinaci Ricetta Soufflé Di SpinaciContorni vari Mescolate 1 tazza di besciamella densa con 2 tuorli sbattuti e 1 tazza di spinaci cotti e tritati; aromatizzate con noce moscata, pepe e sale.Incorporate alla massa 1/2 tazza di formaggio grattugiato e 2 albumi sbattuti a neve.Versate il tutto nella pentola completamente e lasciate cuocere al vapore per 35-45 minuti.Il soufflé è cotto quando, introducendo un coltello nel mezzo, si ritira la lama asciutta.
