Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Topinambur Al Burro Ricetta Topinambur Al BurroContorni vari Raschiare i topinambur, lavarli e tagliarli a spicchi.Gettarli in una pentola con acqua salata in ebollizione e cuocerli per circa 10 minuti.Scolarli e versarli in una casseruola con il burro, salare, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 1 ora.Se necessario aggiungere un po' di brodo.Tritare il prezzemolo e aggiungerlo 5 minuti prima del termine della cottura.Mescolare e servire.
