Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Uova Cipollate Ricetta Uova CipollateContorni vari Sgusciate le uova e tagliatele a metà in senso orizzontale.Tagliate le cipolle a fettine molto sottili dopo averle sbucciate.Fate soffriggere in un tegame le cipolle con il burro facendole cuocere a fuoco lento fino a che saranno leggermente imbiondite; salate, pepate, aggiungete l'aceto e la salvia e cuocete pian piano fino a che l'aceto sarà quasi completamente evaporato.Versata la salsa ottenuta sulle mezze uova sode, che avrete disposto su un piatto di portata; lasciate raffreddare e servite.