Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Uova Strapazzate Al Tartufo (2) Ricetta Uova Strapazzate Al Tartufo (2)Contorni vari Fate tostare il pancarré e privatelo della crosta.In una terrina sgusciate le uova, aggiungete sale e pepe e sbattetele per qualche minuto con la frusta.Tenete il burro fuori dal frigo e mischiatelo con la crema di tartufo.In un tegame scaldate la crema ed il burro, lasciatela sciogliere a fuoco basso.Unite le uova, non appena cominciano a rapprendersi aggiungete la panna, mescolate per qualche istante e togliete dal fuoco.Servite con crostini di pane tostato leggermente imburrato.
