Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Bavarese Alle Fragole (4) Ricetta Bavarese Alle Fragole (4)Dolci e Crostate Mettete a bagno nell'acqua i fogli di colla di pesce.Frullate le fragole, tenendone da parte dodici per la decorazione, incorporatevi lo zucchero, il succo di mezzo limone e tutta la scorza grattugiata.Mettete i fogli di colla di pesce in un pentolino con un goccio d'acqua fateli sciogliere e aggiungeteli al composto di fragole.Incorporate la panna montata mescolando con delicatezza.Inumidite uno stampo dalle pareti scannellate e rovesciatevi il composto.Mettete in frigo per almeno 3 ore.Prima di servire immergete per un attimo lo stampo in acqua bollente.Decorate con le fragole tenute da parte.