Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Budino Di Mandaranci Ricetta Budino Di MandaranciDolci e Crostate Montate il burro a crema.Unitevi lo zucchero, la farina e il latte bollito versato a filo.Cuocete a calore moderato mescolando.Togliete dal fuoco al primo accenno di bollore e unite il succo filtrato dei mandaranci.Fate raffreddare, aggiungete un tuorlo alla volta e poi le chiare montate a neve ferma.Imburrate uno stampo, versatevi il composto e cuocete a bagnomaria in forno circa 30 minuti.
