Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Croccante Di Mandorle (4) Ricetta Croccante Di Mandorle (4)Dolci e Crostate Scottare le mandorle in acqua bollente, sbucciarle e tritarle.Mettere in 1 casseruola il burro e lo zucchero e farli sciogliere.Unire le mandorle e continuare a mescolare, aggiungendo il succo di limone.Quando il composto sarà dorato, ritirarlo dal fuoco, rovesciarlo sopra un marmo oleato o in una placca da dolci imburrata e stenderlo con 1 paletta.Quando il croccante si sarà raffreddato completamente, tagliarlo a pezzi regolari.
