Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Dolce Di Semolino (2) Ricetta Dolce Di Semolino (2)Dolci e Crostate Mettete in una tazza l'uvetta e la mela sbucciata e tagliata a dadini, irrorate con il brandy e programmate 1 minuto a 600 W.Tenete da parte.Versate il latte in un recipiente a bordi alti, unite il burro e programmate 6 minuti a 600 W coperto.Gettate il semolino a pioggia nel latte bollente, mescolando con la frusta.Cuocete 3 minuti coperto a 600 W mescolando con la frusta a metà e a fine cottura.Unite mela e uvetta, mescolate e cuocete altri 3 minuti coperto a 600 W.Mescolate il semolino energicamente a fine cottura e fatelo riposare coperto 2 minuti.Versate il composto in un piccolo stampo inumidito, livellatelo e fatelo raffreddare bene.Sformatelo infine su un piatto.In una scodellina non trasparente mettete i 100 g di zucchero rimasti e unite 2 cucchiai di acqua, senza mescolare.Cuocete 5-6 minuti scoperto a 600 W senza mai toccare.Unite 3 cucchiai di acqua bollente, fate ruotare la scodellina e versate il caramello sul dolce.