Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Frittelle Di Pesche (2) Ricetta Frittelle Di Pesche (2)Dolci e Crostate Preparate la pastella.Sbucciate le pesche, tagliatele a fettine un po' spesse, spruzzatele con il rum filtrato al colino.Fate riposare per un quarto d'ora.Immergete velocemente le fette di pesche nella pastella e fate in modo che vi aderisca uniformemente.In una larga padella lasciate scaldare abbondante olio e, pochi pezzi alla volta, friggetevi le frittelle sino a far loro assumere una leggera coloritura.Ritiratele con la paletta forata.Sgocciolatele, asciugatele su carta assorbente da cucina, passatele su un piatto da portata caldo e spolverizzatele con abbondante zucchero a velo.Servitele calde.