Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Frutta Fresca In Gelatina Ricetta Frutta Fresca In GelatinaDolci e Crostate Mettete a bagno la colla di pesce in una ciotola colma d'acqua fredda.In un casseruola fate scaldare il vino lentamente, unitevi lo zucchero e la colla di pesce strizzata, mescolate e quando tutto è sciolto mettete in frigorifero per una notte.Disponete la frutta lavata e tagliata a pezzetti in una coppa piuttosto larga alternando con cura i colori in modo da creare un bell'effetto cromatico e ponete in frigorifero per alcune ore.Poco prima di servire versate nella coppa la gelatina di vino che deve avere una consistenza semifluida.Cospargete la superficie con la menta fresca tritata e servite.