Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Pesche Alla Crema Di Vino Ricetta Pesche Alla Crema Di VinoDolci e Crostate Pelate le pesche, ponetele in una casseruola, copritele con il vino rosso, mettete il coperchio e lasciate cuocere a fuoco medio fino a che saranno diventate morbide.Nel frattempo sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea.Levate le pesche dal vino e tenetele da parte per farle raffreddare.Nel vino di cottura ponete la gelatina di frutta e il composto di uova.Fate a cuocere a fuoco basso mescolando.Spegnete il fuoco e mescolate fino a che non sarà raffreddato.Tagliate a metà le pesche e privatele del nocciolo.Disponete due metà su un piattino e ricopritele con la crema.Mettete in frigorifero per mezz'ora prima di servire, decorando a piacere con i lamponi ogni piattino.
