Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Ricotta Dorata Ricetta Ricotta DorataDolci e Crostate Mescolare la ricotta con l'uovo, lo zucchero, il liquore all'arancia, metà della scorza di arancia grattugiata e la farina.Formare delle polpettine, passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.Friggerle in una padella con abbondante olio e servirle cosparse di zucchero a velo, mescolato con la rimanente scorza di arancia grattugiata.