Ricetta Sorbetto Di Fichi

Pelare e tagliare a pezzi i fichi.
Metterli in una casseruola con lo zucchero, il vin santo e il succo di limone e cuocere a fuoco basso per 5 minuti.
Passare il tutto nel mixer per ottenere un composto omogeneo.
Versarlo nella gelatiera e azionare l'apparecchio.
Distribuire il sorbetto in 4 coppe e decorare con i lamponi.