Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Soufflé Di Luisella Ricetta Soufflé Di LuisellaDolci e Crostate Sbucciate la mandorle, asciugatele e pestatele finissime con una cucchiaiata di zucchero.Fate una besciamella con la farina, il burro ed il latte caldo.Prima di togliere dal fuoco aggiungete le mandorle, lo zucchero e lo zucchero vanigliato.Raffreddata la miscela unitevi le uova (prima i rossi e poi le chiare montate), ungete di burro uno stampo e versatevi la massa che farete cuocere al forno.Si serve caldo nel tegame.
