Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Torrone D’alba Ricetta Torrone D’albaDolci e Crostate Tuffate le mandorle in acqua calda per pelarle e poi fatele asciugare in forno per dieci minuti.Fate sciogliere lo zucchero con mezzo bicchiere d'acqua, poi togliete dal fuoco ed aggiungete il miele e continuate la cottura a bagnomaria.Unite, ora, gli albumi montati a neve ed incorporateli delicatamente.Infine unite le mandorle e mescolate.Foderate uno stampo rettangolare con le ostie, versatevi il torrone e coprite con altre ostie.
