Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Crema Di Mandorle Ricetta Crema Di MandorlePrimi vari Tritare finissime 150 g di mandorle pelate e porle in una pentola aggiungendovi lentamente, rimescolando in continuazione, 75 cl di brodo di pollo.Mettere sul fuoco e portare a ebollizione sempre rimescolando.Unire 150 g.di panna liquida e abbassare la fiamma al minimo.Far scaldare ed emulsionare bene anche la panna e quindi versare questa crema in una zuppiera dove già sono 3 tuorli d'uovo, 50 g di panna liquida e un pizzico di pepe.Rimescolare bene, aggiustare di sale e servire.
