Ricetta Maccheroncini Al Prosciutto (2)

Primi vari
Preparazione Maccheroncini Al Prosciutto (2) Lessate a vapore la zucchina, dopo averla ben pulita e tagliata a tocchetti.
Passatela al setaccio insieme al prosciutto e tritate per alcuni secondi.
Lessate in acqua i maccheroncini per 7-8 minuti, quindi scolateli lasciando un po' d'acqua di cottura.
Conditeli col composto di prosciutto e zucchina, unite l'olio quindi spolverateli di parmigiano e servite.

NOTE:
Ricetta adatta a: bambini piccoli

Prosciutto
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
2 cucchiai pasta tipo maccheroncini
30 g prosciutto cotto senza conservanti
1 zucchina
1 cucchiaino formaggio parmigiano grattugiato
1 cucchiaino olio d'oliva extra-vergine