Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Malloreddus Saporiti Ricetta Malloreddus SaporitiPrimi vari Soffriggere nell'olio la cipolla affettata, l'aglio intero e la salsiccia spellata e sbriciolata.Unire la polpa di pomodoro, salare, pepare e cuocere per circa 20 minuti.Aggiungere il basilico tritato.Cuocere i malloreddus (gnocchetti sardi) in abbondante acqua salata in cui è stato sciolto lo zafferano.Scolarla, condirla con il sugo e abbondante pecorino.