Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Minestra Con Noccioline Di Carne Ricetta Minestra Con Noccioline Di CarnePrimi vari Preparazione Minestra Con Noccioline Di Carne Amalgamate la carne tritata molto finemente con il tuorlo e il formaggio, aggiungete un po' di mollica di pane bagnata con acqua e strizzata, il prosciutto cotto tritato, salate e pepate.Con il composto formate delle palline piccole come noccioline, tuffatele nel brodo bollente e continuate la cottura a fuoco moderato per un quarto d'ora.Per fare queste noccioline potete utilizzare avanzi di carne lessa o d'arrosto.Ingrediente Principale : VitelloLivello difficoltà : 1Fonte : Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it Ingredienti 150 g vitello tritato 1 tuorlo d'uovo 1 fetta prosciutto cotto 50 g formaggio grattugiato mollica di pane 150 cl brodo sale pepe