Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Minestra Di Fave Con Cicoriella E Cipolle Ricetta Minestra Di Fave Con Cicoriella E CipollePrimi vari Lavare le fave.Metterle in una pentola di coccio e coprirle con 200 cl di acqua fredda.Tenerle a bagno una giornata, salarle e cuocerle per 3-4 ore a fuoco bassissimo semicoperte.Di tanto in tanto rimescolare con un cucchiaio di legno.A cottura ultimata le fave saranno diventate una purea.Aggiungere le cicorielle già lessate.Tagliare finemente le cipolle, tenerle per 30 minuti sotto acqua corrente.Scolarle e condirle con olio, aceto e sale e unirle alla minestra dopo averla tolta dal fuoco.