Ricetta Minestra Invernale Di Bianchetti

Primi vari
Ridurre il cavolfiore in cimette e lessarle in 150 cl di acqua salata con 1 spicchio d'aglio e metà olio.
Lavare i bianchetti in un colino sotto l'acqua corrente.
Quando il cavolfiore è cotto unirvi la pasta e far cuocere.
Unire i bianchetti e la maggiorana; mescolare e togliere dal fuoco appena riprende il bollore.
Servire col restante olio a crudo.