Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Minestra Triestina (2) Ricetta Minestra Triestina (2)Primi vari Sbattete il burro e unite 70 g di parmigiano, sale e pepe e la noce moscata grattugiata.Aggiungete un uovo e un cucchiaio di pangrattato; continuando a sbattere unite le altre uova e gli altri 3 cucchiai di pangrattato.Fatene delle palline grandi come nocciole e mettetele nel brodo in ebollizione per pochi minuti.Servite con parmigiano grattugiato a parte.