Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Minestra Veloce Ricetta Minestra VelocePrimi vari Portare ad ebollizione il brodo.In una terrina mescolare il pangrattato, il parmigiano, le uova, una grattatina di noce moscata, una presa di sale e 1 cucchiaio di prezzemolo.Amalgamare bene il composto e versarlo nel brodo in ebollizione.Lasciarlo cuocere senza mescolare per 2 minuti.Spegnere il fuoco, mescolare e servire.