Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Pancotto (4) Ricetta Pancotto (4)Primi vari Spezzettate il pane, spolverizzatelo con un pizzico di pepe e copritelo di acqua fredda.Ponete sul fuoco e fate raggiungere l'ebollizione.Ritirate, mescolate con vigore per rendere omogeneo l'impasto, aggiungete 50 cl di latte tiepido e poi le uova sbattute con il latte avanzato e il sale.Il composto deve essere denso.Servite con formaggio grattugiato a parte.