Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Pancotto Pugliese Con Cavolo Verza Ricetta Pancotto Pugliese Con Cavolo VerzaPrimi vari Lessare la verza in acqua salata e, una volta cotta, toglierla e tenerla in caldo in una zuppiera.Nell'acqua di cottura della verza tuffare il pane e durante i pochi minuti necessari ad ammorbidirlo preparare un soffritto con olio e guanciale a dadini.Scolare il pane, unirlo alla verza e condire col soffritto.Rifinire con una macinata di pepe.