Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Polenta Fritta Al Gorgonzola Ricetta Polenta Fritta Al GorgonzolaPrimi vari Tagliate la polenta fredda a fette alte un dito.Fate scaldare in una padella molto larga abbondante olio e intanto mescolate uniformemente il gorgonzola piccante ed il burro ammorbidito: devono risultare cremosi e omogenei.Friggete le fette di polenta dalle due parti, dovranno essere ben croccanti, quindi toglietele dalla padella, fatele asciugare e spalmatele con il composto di formaggio.Togliete il grasso di cottura dalla padella, sistematevi le fette, copritele con un coperchio e fate scaldare a fiamma bassissima finché il formaggio si sarà completamente sciolto.Servite ben caldo come inconsueto antipasto o stuzzicante primo piatto.