Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Riso Con Erbetta E Fontina Ricetta Riso Con Erbetta E FontinaPrimi vari Sbucciate l'aglio e schiacciatelo leggermente.Pelate la patata, spuntate e pelate la carota e tagliatele a dadini.Sbucciate la cipolla, lavatela e affettatela finemente.Mondate le erbette, lavatele in abbondante acqua fredda; scolatele, asciugatele delicatamente e tagliatele a listarelle.Mettete tutte le verdure in una pentola, unitevi l'aglio, versatevi un litro d'acqua e portate lentamente a ebollizione; salate e continuate la cottura per 30 minuti circa.Aggiungete il riso e fatelo cuocere per 20 minuti circa.A cottura ultimata togliete la pentola dal fuoco, aggiungete l'olio, la fontina tagliata a listarelle e il parmigiano grattugiato.Mescolate con un cucchiaio di legno e servite in tavola.