Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Riso Verde Ricetta Riso VerdePrimi vari Soffriggere la cipolla tritata nell'olio e in 30 g di burro.Rosolare nel soffritto il riso, spruzzare con il vino bianco, bagnare con il brodo e coprire ermeticamente cuocendo a fuoco dolce per 18'.Passare gli spinaci tritati in burro e aglio.Incorporarli al riso e mantecare con il grana e qualche fiocchetto di burro.