Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Risotto Al Cavolo Verza Ricetta Risotto Al Cavolo VerzaPrimi vari Affettare sottilmente il cavolo.Imbiondire la cipolla con il burro e la pancetta tagliata a dadini, aggiungere il cavolo, sale, pepe, un mestolo di brodo e far sobbollire per 15 minuti.Versare il riso, tostare, sfumare con il vino e portare a cottura aggiungendo il brodo poco alla volta.Aggiungere il parmigiano e servire subito.