Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Risotto Alle Zucchine Ricetta Risotto Alle ZucchinePrimi vari Far dorare il burro, unire le zucchine a rondelle e farle insaporire per 7 minuti, salare e unire il riso.Portarlo a cottura aggiungendo il brodo poco per volta.Regolare di sale, pepare, unire il grana e il prezzemolo tritato.Togliere da fuoco, mescolare e unire la mozzarella a dadini.Servire con le uova sode tritate.