Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Risotto Con Le Fragole Ricetta Risotto Con Le FragolePrimi vari Affettate finemente 1/2 cipolla e mettetela ad appassire in una pentola con 60 g di burro.Quando sarà ammorbidita e imbiondita versate il riso e fatelo tostare per due minuti.Versate il vino bianco secco e lasciate evaporare.Iniziate quindi la cottura normale del risotto utilizzando brodo di carne, di verdura o preparato con estratto di carne.Dopo circa 10 minuti unite al risotto le fragole, tagliate in due se piccole o in quattro se grandi, e continuate la cottura per altri dieci minuti.Spegnete quindi il fuoco, unite il burro e mescolate con energia prima di servire.