Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Risotto Con Spinaci Ricetta Risotto Con SpinaciPrimi vari Lessare gli spinaci, strizzarli e frullarli per pochi minuti.Ripassarli nel burro e unire il latte, battendo con il cucchiaio in modo che la purea si gonfi.Preparare un soffritto con la cipolla e olio e farvi insaporire il riso; portare a cottura aggiungendo un mestolo di brodo alla volta.5 minuti prima della completa cottura unire il composto di spinaci e, poco dopo, il formaggio a pezzetti.Servire subito.
