Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Risotto Funghi E Asparagi Ricetta Risotto Funghi E AsparagiPrimi vari Rosolare in metà del burro la cipolla tritata, il prosciutto a striscioline, le punte di asparagi, i funghi a fettine e il pomodoro a dadini.Salare, unire il riso, far rosolare ancora per due minuti e poi portare a cottura unendo poco a poco il brodo.Incorporare il restante burro e il formaggio grattugiato.