Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Spaghetti Con Melenzane E Prosciutto Crudo Ricetta Spaghetti Con Melenzane E Prosciutto CrudoPrimi vari Fate appassire la cipolla nell'olio, aggiungete la maggiorana e la melanzana tagliata a bastoncini, salare e lasciar cuocere per 5 minuti.Passare i pomodori e l'aglio con un passaverdura.In una terrina mettere le melanzane, il pomodoro, il basilico e gli spaghetti cotti al dente.Amalgamare il tutto e servire con un goccio di olio crudo per ogni piatto.