Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Tagliatelle Agli Asparagi (2) Ricetta Tagliatelle Agli Asparagi (2)Primi vari Mondate i cipollotti e affettateli.Separate i gambi degli asparagi dalle punte e tagliateli a fettine.Fate quindi scaldare 3 cucchiai d'olio in una larga padella, unite i cipollotti e i gambi affettati e lasciate cuocere, coperto e a fuoco dolce, per circa 10 minuti.Unite poi le punte, la buccia grattugiata dell'arancia e il suo succo e fate cuocere a fuoco vivace per qualche istante.Profumate quindi con la santoreggia spezzettata.Lessate la pasta in abbondante acqua salata, a cui avrete aggiunto l'olio rimasto, scolatela al dente e conditela subito con le verdure preparate.Completate infine la pasta con il formaggio e una macinata di pepe e servitela ben calda.