Ricetta Taglierini Ai Piselli

Primi vari
Preparazione Taglierini Ai Piselli Mettere in un piccolo tegame 2 cucchiai di acqua, il prosciutto tagliato finemente, la cipolla tagliata a rondelle.
Cuocere a fuoco molto moderato sino a che la cipolla non risulti imbiondita.
Aggiungere al composto i piselli e lasciare insaporire per 5 minuti.
Cuocere i taglierini al dente, scolarli e condirli bollenti con una buona presa di pepe.
Irrorare di parmigiano.

Piselli
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
400 g pasta tipo taglierini
150 g prosciutto crudo
300 g piselli
1 cipolla
150 g formaggio parmigiano grattugiato
sale
pepe