Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Tortino Di Riso (2) Ricetta Tortino Di Riso (2)Primi vari Rosolare i funghi ammorbiditi e strizzati con burro e scalogno tritato.Unire il riso, spruzzare di marsala e portare a cottura unendo il brodo poco alla volta.Quindi unire lo zafferano, far intiepidire e unire le uova sbattute con un po' di grana.Sistemare in uno stampo imburrato, distribuirvi fiocchi di burro e grana grattugiato e cuocere in forno a 200 gradi per 15 minuti.