Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Asparagi Con Uova Ricetta Asparagi Con UovaCarne Pulire gli asparagi, eliminare la parte bianca e lessarli, legati, in acqua salata in ebollizione.Disporli a corona in un piatto da portata.Cuocere le uova al burro in una padella antiaderente, poggiarle sugli asparagi e spolverizzarle con abbondante parmigiano.Servire subito.