Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Costolette Al Sugo Ricetta Costolette Al SugoCarne Infarinare le costolette e farle rosolare in poco olio, salarle e levarle dal fuoco.Nella stessa padella versare 1/2 bicchiere di vino e farlo evaporare.Unire la polpa di pomodoro passata, le olive tritate, l'origano, 1/2 bicchiere di brodo e far cuocere alcuni minuti.Rimettere la carne nella padella con il sugo e terminare la cottura rigirando.Poco prima di levare dal fuoco unire il fiordilatte a fettine e farlo fondere.Servire ben caldo.
